Terwa
菜单
每个季节的菜单始终有效。团体菜单可根据要求提供,最少8人,仅限过夜客人。我们保留更改的权利。.

早餐38欧元
有机燕麦片,肉桂和糖
有机酸奶,种子,格兰诺拉麦片和干浆果
腌制的花园浆果和水果
奶油奶酪和焦糖奶酪
美味的烟熏火腿
番茄,黄瓜,桃金脂腌菜,沙拉
烟熏培根、传统香肠和红莓
炒鸡蛋和煮沸的有机鸡蛋
米饼和蛋黄酱
各种新鲜面包
黄油和花园苹果果酱
黄油和人造黄油
浆果派
苹果汁,橙汁,浆果汁
咖啡和茶

午餐菜单€35
开胃菜
Päivän 浓汤, 烤种子ä 和 草本油ä
或
花园沙拉
主菜
小麦胚芽面粉、切达奶油、甜菜蔬菜、炭烤洋葱、烤种子
鸡胸肉、烤蔬菜和帕尔马干酪酱
煎三文鱼、白葡萄酒酱、茴香、菠菜土豆
甜点
起泡奶酪冻、草莓酱和草莓
所有部分包括酸根面包和黄油以及甜点
烹饪沙拉午餐30€
到顶部
花园沙拉, 草本油醋
或
当天的浓汤
主菜
三文鱼浓汤
或
精选的主菜沙拉:
鱼:烟熏三文鱼,腌制的夏季土豆,浪漫的沙拉,腌黄瓜,鸡蛋,莳萝奶油
蔬菜:烤哈洛姆,腌制的夏季蔬菜,藜麦,草药霜奶油
鸡肉:烤国家鸡肉,浪漫沙拉,番茄,黄瓜,芦笋,腌洋葱,蒜泥蛋黄酱
甜点
浆果派,香草酱和烤白巧克力
所有部分包括酸根面包和黄油以及甜点

晚餐3盘69€,5盘79€
菜单为示例菜单。 如有特殊需求,请联系 taste@theterwa.com.
Terwa 菜单
素食
传统番茄、番茄酱、罗勒、松子碎、橄榄油和奶酪
芦笋汤、春菇、野蒜和萝卜
烤卷心菜、烤蔬菜和本地切达酱、腌制小葱和园艺香草
杏仁蛋糕、炖苹果、蛋白酥、苹果冰沙和盐渍焦糖
巧克力糖
加奶酪 +12€
鱼类
烤菊苣汤、炒蘑菇和熏制奶油
炭烤白鱼、番茄、腌小葱、墨西哥辣椒
新鲜的芬兰鱼、油封土豆、甜菜酱、豌豆和芦笋浓汤酱
白巧克力甘纳许、酸模、草莓冰沙、烤坚果
巧克力糖
加奶酪 +12€
肉类
新鲜豌豆汤、野蒜和奶油
芬兰牛里脊塔塔,黑蒜,蛋黄,腌洋葱,帕尔马干酪
牛里脊,松露土豆泥,雪利醋酱,芹菜根胡萝卜和lipstikka油
烤奶冻,甘草,覆盆子
巧克力糖
加奶酪 +12€

在卡尔西纳的温暖、激动人心且贴近自然的晚餐
晚餐在明火和炽热的炭火上制作,只使用芬兰本地的最佳时令食材。最终结果是一个整体,炭火的深厚风味与轻松分享的用餐氛围相结合。.
选择肉食主义者(肉类)或鱼素主义者(鱼类/蔬菜):
肉食主义者的餐桌上将摆出:
根据季节供应的各种肉类,
例如牛腩、羊排、腌制鸡腿、鹿肉、牛里脊
鱼素主义者的餐桌上将摆出:
根据季节供应的主要原料,
例如鳕鱼、梭子鱼、哈罗米奶酪、腌制豆腐、山羊奶酪
此外:
新鲜的时令沙拉可供分享
丰富、美味的酱汁为烤肉增添风味
配菜蔬菜和土豆
新鲜的根菜面包和烤黄油
清爽的甜点
晚餐价格 86 €/hlö
桌型 10 人统一桌和 8 人统一桌。
最少人数 10 和最多 18。

马尔斯金菜单 98 €
塔塔酱
驼鹿肉片ä, 炸卡普里斯, 小酸黄瓜, 土豆朝鲜蓟薯片ä, 芥末大蒜油
白鱼
烤糖盐白鱼, 腌制ä苹果, 黄瓜汤ä, 莳萝ö油ä
马尔斯金鳕鱼
煎鳕鱼, 白汁酱, 胡椒根土豆, 香菇ä
前菜
土豆泥ä, 酸奶油, 盐渍黄瓜, 甜菜根
蓝莓
白巧克力慕斯, 蓝莓酥, 蓝莓酱, 烤燕麦
马尔斯金菜单 59 €
白鱼
烤糖盐白鱼, 腌制ä苹果, 黄瓜汤ä, 莳萝ö油ä
前菜
土豆泥ä, 酸奶油, 盐渍黄瓜, 甜菜根
蓝莓
白巧克力慕斯, 蓝莓酥, 蓝莓酱, 烤燕麦
